La nutrition classique repose principalement sur l’équilibre de nos apports en macronutriments à valeur énergétique, c’est-à-dire les glucides, lipides, et protéines.
La micronutrition, elle, s’intéresse aux micronutriments; il s’agit des vitamines, minéraux, oligoéléments, acides gras essentiels, acides aminés, polyphénols, probiotiques, antioxydants….
Les micronutriments n’ont quant à eux pas de valeur énergétique; mais sont indispensables au bon fonctionnement de l’organisme et du métabolisme.
Micro comme macro nutriments sont donc essentiels pour notre santé et il faut veiller au bon apport des uns comme des autres.
La micronutrition, une approche globale de l’individu
La micronutrition s’intéresse à l’individu dans sa globalité, c’est une prise en charge nutritionnelle qui établit un lien entre l’alimentation, la santé physique et psychique afin d’apporter une solution à de nombreux problèmes comme : la fatigue chronique, les troubles de l’humeur, les problèmes digestifs, les douleurs articulaires, les maux de tête, l’obésité…
La micronutrition consiste donc à réaliser un bilan de son état de santé et pas seulement de son assiette.
En résumé, la micronutrition permet d’évaluer votre terrain métabolique, ses forces et ses faiblesses et ainsi comprendre si votre alimentation l’agresse ou l’améliore.
Les champs d’application
La micronutrition est une fonction curative mais aussi préventive, elles permet d’avoir une action sur:
•Les troubles du fonctionnement digestif : assimilation des aliments, confort et transit digestifs, allergies, intolérances alimentaires...
•Les troubles du comportement alimentaire
•Les troubles de l’humeur
•Les troubles du sommeil
•La lutte contre le vieillissement et les maladies dégénératives
•La prévention du surpoids, l’accompagnement du traitement du surpoids et de ses complications cardio-métaboliques
•La prévention des maladies cardio-vasculaires et du syndrome métabolique
•L’optimisation de la performance physique, préparation à l’entrainement...
La micronutriments clés, où les trouver ?
La vitamine C est particulièrement concentrée dans les fruits et légumes frais (oranges, citrons pamplemousse, kiwis, melon, et aussi choux, brocolis, poivrons, persil…).
La vitamine E est apportée principalement par les huiles (germe de blé, tournesol, noix, colza), les oléagineux (amandes, noix, noisettes…) les haricots secs, les légumes à feuilles, les poissons et les crustacés.
On trouve d’autres micronutriments antioxydants dans les fruits et légumes: les caroténoïdes, comme le béta carotène, fourni par les végétaux de couleur orangée (melon, abricot, carotte, mangue) ou le lycopène, qui donne sa belle coloration rouge aux tomates.
Les polyphénols et les flavonoïdes; présents dans les légumes à feuilles, les oignons, les agrumes, le raisin, mais aussi le thé et le cacao. Certains polyphénols donnent leur couleur aux fruits rouges (myrtilles, cassis, groseilles, fraises, raisin rouge) et à des légumes, comme le chou rouge, les aubergines et les radis. Sans oublier les tanins, qui confèrent une saveur un peu rêche et amère à certains fruits (pommes, raisin, fraises, myrtilles) mais aussi au chocolat, au thé, au café et… au vin rouge.
Comme vous pouvez le voir, ils sont présents dans toute notre alimentation !
Ce que je pense des cures de compléments alimentaires
Comme je vous l’ai détaillé, les aliments contiennent tous les vitamines et minéraux nécessaires à une bonne santé. Il est aujourd’hui prouvé qu’une alimentation variée et équilibrée permet de combler tous nos besoins. Je vous conseille donc d’adopter une routine alimentaire saine.
Cependant, en cas de carences diagnostiquées sous avis médical, certains compléments alimentaires seront nécessaires. C’est le cas notamment du calcium et de la vitamine D. Dans ces cas-là, la prise de compléments est une excellente solution pour rester en bonne santé.
Mais attention, consommés en trop grande quantité ou en automédication, ils peuvent s’avérer dangereux…Par exemple, la vitamine C à haute dose, peut provoquer des troubles digestifs ou entraîner des calculs rénaux.
Je vous recommande donc de venir en discuter avec moi à la pharmacie ou avec votre médecin avant toute prise de compléments alimentaires.